冬の味方の作り方レシピあり

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おいしそう！

先日、ショウガを干す話しを書いたのですが、そのあとに「どうやって作って、どう使うのですか？」という質問をいただきました。どうっていうほどのことはなく、とてもカンタン。ショウガを洗って2mmほどの厚さに切って、ザルに重ならないように並べて置くだけ。ホコリ除けにキッチンペーパーを掛けてるので時々覗くくらいで、ほとんど放ったらかしです。冬場で室内も乾燥しているので、7日くらいでカラカラになり......