豚を鶏に。 レシピあり

豚を鶏に。
  1. おいしそう！

シンガポールのお土産でまたまた バクテー （肉骨茶）の素をいただきました。豚のスペアリブをスパイスとニンニクで煮込む料理ですが、お隣のマレーシアではイスラム教徒なので豚ではなく 鶏 で調理するのだとか。 スペアリブはそれなりに入手に手間がかかるので、それならばと鶏を使った 鶏骨茶（チクテー） を作ってみました。 しかも今回は小振りのタマネギを丸のまま投入。 しっかりエキスを吸ったタマネギがこれまた......

kitaCafeさん

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デザイン学校の講師です。日常にもデザインのエッセンスを加え、ステキな毎日を過ごすことを心がけています。