思いがけずレシピあり

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おいしそう！

中途半端に残ったトマトソース。わざわざ冷凍するほどでもないし、かといってそのまま使うにはちょっと量が少ない。「トマトを加えてかさ増し」も考えたのですが、水分を飛ばすのに煮込む手間が惜しく、豆乳を加えてトマトクリームソースにすることを思いつきました。出来たソースは豆腐にからめて豆腐グラタンに。冷や奴の予定が思いがけずボリュームアップの一品です。何気ない白のグラタン皿は戦後のデッドストック。......