大鎌。 レシピあり

大鎌。
  1. おいしそう！

魚屋さんで 本鮪（クロマグロ）のカマ が並んでいました。 タイとかブリはよく見ますが、マグロはなかなか出会えません。 カマの大きさから想像すると大きめのメジマグロ（クロマグロの幼魚）のカマでしょうか。 塩焼きでも良かったのですが、オリーブオイルとガーリックでマリネしてからオーブンで焼きました。 同じ魚のオーブン焼きでも「カマ」というのは、前側なので脂がのっていて胸ビレの筋肉近くということもありとて......

kitaCafeさん

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デザイン学校の講師です。日常にもデザインのエッセンスを加え、ステキな毎日を過ごすことを心がけています。