デトックスな和風スープレシピあり

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おいしそう！

新タマネギをたくさんいただきました。甘味があって辛みが弱いので生でも美味しく食べられますが、水分が多いので生では量がそれほど食べられません。加熱することで水分が減って更に甘味が増すのでステーキは定番ですね。ちょうど新ジャガの残りが中途半端にあったので、すり流しにしてみました。＜新タマネギのすりながし＞新タマネギと新ジャガは火が通りやすい大きさに切り、昆布と一緒にやわらかく茹でる。タマネギ......