水分の入替えレシピあり

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おいしそう！

夏は毎日でも食べたいゴーヤー。チャンプルーや肉詰めなどのメイン以外に手軽で美味しい食べ方を日々研究中。ゴーヤーの苦味は好きなのですが、煮物では他の野菜にもゴーヤーの苦味が移り、全部がゴーヤーになってしまいます。かといって別々に煮るのもどうかと思い、ゴーヤーをグリルで焼いて水分を減らしてから煮てみましたが、ゴーヤー自体に出汁も良くしみ込んだ上、一緒に煮たタマネギにも苦味が移らず美味しくでき......