夏は固体スープ。レシピあり

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おいしそう！

すっかり夏バテしてさっぱりツルツル系が食べたい。麺類ばかりではかえってバテてしまうので、野菜をツルツル食べるために寒天寄せが流行っています。寒天寄せは冷製スープを固めたようなものと考えると、何でもOKですがせっかくなので2色で目にも楽しいものにしました。＜ヤマトイモとニンジンのすり流し風寒天寄せ＞ヤマトイモとニンジンはすりおろしておく。水を入れた鍋に寒天を加えたら加熱しながら溶かし、出汁......