レシピブログ
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いつもの材料でもコロコロに切ると目先が変わっていいです。 塩で熟成させていた鶏肉とバターで濃厚な感じがでました。 【材料】 鶏ムネ肉(日曜に塩をしてラップして冷蔵庫にねかせてました) にんじん じゃがいも たまねぎ ズッキーニ 水 牛乳 ローリエ パセリ バター 塩 こしょう ナツメグ 【作り方】 材料を全部コロコロにきって保温調理鍋に入れて、 沸騰したら灰汁をとり、5分たったら保温。 食べる......
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