鯵丼

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おいしそう！

本日、ランチに作った鯵丼定食　あずさ　開店～酢飯に白胡麻、大葉、茗荷を混ぜ込みその上に万能ネギ、鯵を散らししょうがを添える。安上がりで簡単なのにすっごいおいしい！ネタ元は開花亭←内輪ネタすぎ　笑お味噌汁は焼き茄子と茗荷の赤だし辰巳先生の本より。味噌はもちろんカクキューのもの。茄子は辰巳先生同様イタリア式散塩方式？で焼いた。アクが抜けるし本当に油を吸わない・・・ ...