ぬか漬けの魅力（特徴や効果）

ぬか漬けの魅力ぬか漬けとは、発酵させたぬか床に野菜などを漬けたものです。ぬか床とは、米を精白する際に削った胚芽や外皮の粉末であるぬかに、塩と水を混ぜて乳酸発酵させて作られます。唐辛子や昆布、山椒を入れることもあり、発 […]...

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アイスクリームさん