レシピ　生ズッキーニとパルメジャーノでイタリアン・サラダレシピあり

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おいしそう！

（パリから飛行機で2時間半。　南伊のブリンディッシィ近くのビーチ。　海が綺麗で気持ちよかった～）南イタリアでいただいた、新鮮な食材のシンプル調理。手をかけない美味しさです。パリでも、最近こういう食材の味を大切にする調理法が流行ってますね。巨匠・アラン・パッサールシェフの影響も大きいのかな。ズッキーニを使った簡単サラダ。きりっと冷えたワインとどうぞ（今日は、ロゼシャンパンと共に）......