手羽元とジャガイモのさっぱり煮

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おいしそう！

ある友達が頻繁に“さっぱり煮”なるものを作ってるらしくて。なにがさっぱりなんだろーと思ってネットで調べてみたら鳥の手羽をお酢と一緒に煮込む料理のことをさっぱり煮と言うんですねというわけでさっそく作ってみました。フライパンで軽く表面に焦げ目をつけた手羽元を圧力鍋に移して、しょうが、ネギ、酒、みりん、しょうゆ、お酢で加圧１０分。その後手羽元を取り出し、じゃがいもを投入して加圧約３分。手......