鶏肉のレモンアーモンド絡め

鶏肉のレモンアーモンド絡め
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

子供が大好きな給食の人気メニュー☆

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉

    500g

  • 小さじ4分の1

  • 小さじ2

  • 片栗粉

    適量

  • 小麦粉

    適量

  • 醤油

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ5

  • レモン汁

    大さじ2

  • アーモンド

    適量

  • いりごま

    適量

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    鶏肉を適当な大きさに切って、塩、酒をもみ込む。

  2. 2.

    3分後、鶏肉の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、片栗粉小麦粉を2:1でまぶす。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、180℃の油でカリッとするまで揚げる。

  4. 4.

    鍋に砂糖と醤油を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら、レモン汁とアーモンドを適量入れて、鶏肉と絡める。

  5. 5.

    最後にいりごまを振りかけて風味を出す。

★ワンポイントアドバイス

片栗粉と小麦粉を2:1でまぶすことで、片栗粉だけを使うよりもカリッと仕上がる。

otoさん

otoさん

料理大好き21歳! お菓子作りも大好き! パーティーイベントも大好き! 料理に関わる仕事をしたい 夢はレシピ本を作ること