クロックヒンで本格グリーンカレー。レシピあり

4

おいしそう！

念願のクロックヒン！お店をまわって大きさなどを見比べてようやく手に入れました。クロックヒンはタイ料理を作る時に使う石臼。かなりの重さがあり、これでにんにくや香草を潰すといい香りが出るんです。実はタイに行ったことがないし、タイ料理にもそんなに詳しくないちきぽん。けれど、グリーンカレーが大好き、パクチーが大好き！美味しいグリーンカレーを作りたくて、あとはこれでなんやかんや潰してみたかっ......