Locro de zapallo ~かぼちゃの煮物~

Locro de zapallo ~かぼちゃの煮物~
  1. おいしそう！

今2歳になったばかりの長女がハマっているペルー料理がこちら↓ Locro de zapallo（ロクロ デ サパイヨ）というかぼちゃの煮物。 ペルーを代表する家庭料理です。 材料は、かぼちゃ・ジャガイモ・ソラマメ・トウモロコシ・タマネギ・ニンニク、 そしてqueso fresco（ケソフレスコ）と呼ばれるペルーのフレッシュチーズ。 こちらは白いごはんと共に・・・ ...

Amaroneさん

Amaroneさん

1歳・０歳の年子姉妹を持つママです。 2011年3月より夫の転勤で南米ペルー・リマで生活しています。 ペルーで海外生活5ヶ国目。 これまでは食べることだけが大好きだった私ですが、イタリア生活を機に作ることへの興味も持ちました。 大好きな料理はいつどこに行っても作りたいので リマでも変わらず作り続けたいと思っています。