豚バラのブラウンシチュー〝とろける柔らかさ〟安い！簡単！レシピあり

0

おいしそう！

◉豚バラ肉のブラウンシチューの作り方豚バラはなるべく大きな塊にカットし、塩胡椒した後に小麦粉を薄くはたいて、熱したフライパンで両面をしっかり焦げ目をつける鍋に赤ワイン1本+缶詰めのデミグラスソースを加え、焼いた肉、スライスして炒めたタマネギを加えて軽く沸騰させ、アクをとる蓋をして弱火にしてコトコト煮込む。最低2〜3時間かかりますかなり煮詰まって、ソースもとろみがついたら火を止めて休ます。ここまで、......