札幌味噌ラーメンの抜き（嘘付き）レシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

【札幌のラーメン屋には、酒飲みのために「味噌ラーメンの抜き」と言うものがあります。ラーメンの麺を抜いた、炒め野菜に味噌スープを加えたものです。もともとはすすきのにある「光門」と言うラーメン屋の二代目主人・西村晃さんが提供したのが始まりだそうです。熱々の具を食べて、サッポロビールを一杯。具が残り少なくなってきた所で、〆のご飯と卵を頼み、雑炊にして食べます。、、、】毎度の嘘です......