つまみ焼きそばの「一手間」

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おいしそう！

【僕にとって、足りないものはたくさんありますが、料理において「何よりも足りない」のは、「大事な一手間」かと思います。「余計な一手間」を加えるくせに、下処理をメンド臭がり、「いかに行程を減らすか？」を考えてしまう齢36。人様に披露する訳ではないからと言って、あまりにも「雑」ではないでしょうか。今回は、「酒飲みの自分」と言う相手を想定して、「手間をかけた料理」をつくろう。、、、......