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新宿の老舗「どん底」と言う酒場に、「林さんのライス」と言うものがあるんだそうです。調べてみると、キャベツと牛肉を炒め、ウスターソースで味付けしたものを、ご飯にかけた料理。紅生姜も乗っており、「焼きそばのそばを、ご飯に変えたもの」そんな感じを醸し出します。酒飲みで焼きそば好き。 そんな僕が、気にならない訳がありません。作ってみました「おら・林さんのライス」。もちろん、「おらアレンジ」も忘れずに。本......
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