レシピブログ
「深川飯」と言うものがあります。あさりと長ネギを煮た汁を、ご飯にかけた、深川名物です。「なんも。釧路じゃ、これだ。」釧路の漁師・佐竹豊さんが、笑って出したのが、この「ほたてとネギのぶっかけ飯」でした。釧路市桂恋の漁師が、よく食べるのだとか。「桂恋めし(かつらこいめし)」、短くして「恋めし」と呼ぶんだそうです。若い漁師に恋をした地元の女性が、漁の前に作ってあげたから「恋めし」と呼ぶとか、その言われ......
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