小麦粉を使わない「ごぼうのシチュー」レシピあり

人数：1人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

炒めたゴボウと牛乳で、トロミが出るのではないだろうか？何気なく「シチューが食べたい」と思い、冷蔵庫の食材を物色していたら、「ささがきゴボウ」がありました。鍋に使って余った食材ですが、これも早く消費したい所です。そんな時に思った「ゴボウの使い道」。ミキサーで撹拌すれば、ゴボウの食物繊維が「シチューにトロミ」を与えるかもしれません。小麦粉でトロミを付けないので、「小麦粉アレルギー」の方にも良いのでは......