肉玉そばのアタマレシピあり

人数：1人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

会社近所のラーメン屋に「肉玉そば」と言うメニューがあります。豚挽肉を卵でとじた「肉玉」が乗った醤油ラーメン。「肉玉そばのアタマ」な、酒のつまみです。「挽肉入りの卵焼き」ではありません。ここは、あえて「肉玉そばのアタマ」。そう呼ぶ事で、何か「格上の酒のつまみ感」を醸し出せないでしょうか。「肉玉そばのアタマ」ですもの。ラーメン屋のおつまみ「チャーシュー、メンマ」よりも、少し格上。「つまみに卵焼きを作......