つくね解放宣言「基本」レシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

4

おいしそう！

粗く刻んだ鶏胸肉と挽肉、長ネギをしっかり混ぜ、丸めて素揚げ。串に刺して焼き、たれを絡めたら「つくね」の出来上がり。先日、自分なりに美味しいつくねを作ろうと、「つくね解放宣言」をした僕。まずは、シンプルな作りで「自分の技術」を再確認。ここから、色々と加えて「僕らしいつくね」を作ろう。そんな事を思ったのですが、、、マズい。美味しくない訳でありません。「美味しい」のです。シンプルな作り。鶏胸肉で作った......