きくらげと豆腐・卵の炒め物レシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

先日、近所のスーパーで「生きくらげ」を初めて買ったのですが、まだまだ余ってしまう一人暮らし。そんな時は「消費考察」です。とは言え、特別に「これ」といったネタは浮かばないので、ここは「炒めもの」。卵と一緒に中華風な炒めものに。なんて時に、残念です。「お肉」がありません。買いに行くのも面倒なので、ここは「お肉代わりの何か」で代用してしまおう。揚げ焼きした豆腐、炒り卵、きくらげにニラ。「課長のビたれ」......