お茄子餃子で糖質オフ

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おいしそう！

餃子のタネが余っています。お茄子も余っている、、、。そう言えば、以前読んだ漫画「ミスター味っ子」にて、スパゲティを大きなお茄子で巻いたスパゲティミートソースが登場しました。あれを使えばイイではないか。ただ、薄切りのお茄子で巻いた場合、どうしても楊枝で止める等の手間がかかります。ならば「挟もう」。斜めにスライスしたお茄子にタネを挟み、焼いたら出来上がり。餃子のタネを作る際、僕は水分を抜きません。野......