牡蠣のぬた

3

おいしそう！

お世話になっております「一流のB級フリーク」さんから頂いた牡蠣で料理考察しよう。せっかく生食でいける牡蠣。あれを作る前に、あれが出来るのではないか？そう思って作ったのが、「牡蠣のぬた」です。酢味噌で和えたぬた。湯がいた長ネギと生わかめも加え、優しく和えて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。酢牡蠣が美味しいのですもの、ぷるんとした牡蠣に酢味噌、わかめやネギも美味しい。美味しい牡蠣を、わかめやネギでかさ増......