豚とお茄子の生姜焼きレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

たまに行く居酒屋さんに「お茄子の生姜焼き」と言うメニューがあります。豚の生姜焼きよりもサッパリ。そしてリーズナブル。油との相性が良いお茄子ですから、それは美味しいに違いない。買ってきた豚コマ肉で、生姜焼きなんぞ作ろうか？と思っていたのですが、それだけでは面白くありません。そう思って、一緒に購入したお茄子を一本、適当に切って豚コマと炒め、生姜焼きに。「豚とお茄子の生姜焼き」が、本日の晩ご飯です。カ......