ムサカカ

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おいしそう！

「ムサカ」とは、基本「重ね焼き」です。ラム肉とトマトソース、スライスしたお茄子、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼くのが、日本における「ムサカ」なのではないでしょうか。先日作って冷凍しておいた「ラム肉のラグーソース」に、炒めた乱切りお茄子を混ぜて器に入れ、これまた冷凍保存しておいたホワイトソース、粉チーズをかけてグリルで焼いたら出来上がり。ムサカ、、、、なのか？自分。基本、「ムサカ」とは「重ね......