鳥皮の佃煮レシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

猫のご飯用に、毎週、鶏胸肉を茹でるのですが、余ってしまうのが鶏皮です。冷凍庫に保存している鶏皮、それも貯まってきました。確か、どこかの雑誌で「鶏皮の佃煮」的なものが紹介されていました。そうそう、たっぷり作っておけば、ご飯のおかずになるし、弁当にもイイ。そんな訳で、思い出しつつ「こんなモノか？」と、適当に作ってみました。「鶏皮の佃煮」です。出てきた鶏の脂で、カリカリに揚げ焼きした事で食感がイイ。加......