お好み焼きのつなぎ レシピあり

お好み焼きのつなぎ
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    おいしそう！

お好み焼きは難しい、、、、。先日、余ったキャベツで適当にお好み焼きのタネを作ったのですが、失敗してしまいました。「粉が足りない」と言うよりも、水が多かったのでしょう。やはり、目分量での作業は難しいと感じてしまいます。溶いた小麦粉（生地）が多いとベッタリしたお好み焼きになるし、少ないとまとまらない。なんとか程良くまとまる方法はないでしょうか？つなぎとして山芋を入れたり、粉と出汁を寝かせたり、色々な......

あひる課長さん

あひる課長さん

動物と麦焼酎を愛する、元・道民です。