もずく酢ざるラーメン・再びレシピあり

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おいしそう！

今夜は安価なざるラーメンを食べよう。、、、とは言え、毎度の「中華麺+めんつゆ」だけでは面白くありません。酒のつまみに買っておいた「もずく酢」をそのままめんつゆに加え、ラー油少々。「もずく酢ざるラーメン」の出来上がりです。実は、6年前にすでに完成していた「もずく酢とめんつゆのマリアージュ」。ラー油やゴマ油を加えると、さらに「冷やし中華のたれ」的な味わいが生まれます。おぉ、、、やっぱり美味しい。もず......