肉巻きお茄子ポン酢 レシピあり

肉巻きお茄子ポン酢
  1. おいしそう!

昨夜食べた「豚とお茄子の生姜焼き」ですが、材料はまだまだ余っています。今日も同じモノを食べようか?と思ったのですが、それでは「自炊リハビリ」にはなりません。縦に4等分したお茄子に、豚バラスライスを巻き、フライパンでコンガリ焼いたら、「肉巻きお茄子」の出来上がり。長ネギをちらし、おろした山わさびも添えてみました。昨日は甘辛くして食べたので、今夜はポン酢でサッパリと。カリッと焼かれた豚バラに、トロトロ...

あひる課長さん

あひる課長さん

動物と麦焼酎を愛する、元・道民です。