ブロッコリーの葉

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おいしそう！

自宅近所のスーパーで、ブロッコリーが安かったので購入した僕。家に帰り、ブロッコリーの葉を落としながら、ふと思ったのです。ブロッコリーの芯を使った料理は、すでに色々あります。もちろん、ブロッコリーのアフロ部分は、メイン食材でしょう。この、ブロッコリーの葉は、食べられないのでしょうか？茎が食べられて、葉は食べられないと言う事もないでしょう。何か、料理してみよう。軽く湯がいた葉を適当に切って水気を絞り、...