湯がいてから焼くレシピあり

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おいしそう！

最近、何かと食生活を気にしています。齢45となり、コロナ禍の家飲みによる体重増もあって、食事と運動に気をつけようと思った次第。世間一般のオジサンと呼ばれる人々、誰もが通るお馴染みの「改善事業」と言ってもイイ。豚バラがあるのですが、少しでもヘルシーに食したい。そんな時は、「湯通し」です。サラリーマン時代、たまに行った町中華の店では、肉野菜炒めの豚バラを、湯通ししてから炒めていました。僕も、真似してみ......