肉野菜炒めレシピあり

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おいしそう！

豚バラは、湯がいてから炒めた方が美味しい。先日、焼きそばを作った際に、豚バラを湯がいてから加えて炒めたのですが、良い結果でした。昔勤めていた残念な会社の近くに、小さな町中華のお店がありました。今思えば、あの店の肉野菜炒めも、豚バラを湯がいてから加えていたのではないでしょうか。ハッキリした記憶はありませんが、確か、そんな感じの豚肉だったような気がします。今夜は、豚バラを茹でてから、肉野菜炒めを作ろう...