豚バラとお茄子の炒めものレシピあり

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おいしそう！

お茄子が一本、余っていました。、、、あれ？　お茄子なんて、最近食べたでしょうか？毎度毎度、物忘れの激しい初老（僕）。なんとも、悲しくなります。まぁイイや。一本だけある、このお茄子を、早く使い切らなくてはいけません。なんせ、いつ買ったのか？も覚えていないのです。見た目、悪くなっていないので、食べられそうです。玉ねぎ、湯がいた豚バラと一緒に炒め、甘辛な醤油たれで味付けして、「豚と茄子の炒めもの」完成で...