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鶏ムネひき肉と白滝。中性脂肪高め、ダイエット中の僕にとっては、とても有り難い食材です。めんつゆで煮込んでおけば、常備菜として保存が効き、朝ご飯のおかず、ちょっとした酒のつまみにも重宝します。そんな鶏ムネひき肉と、白滝。人参やニラ、刻み長ネギも加え、中華風のピリ辛な味付け。とろみをつけたら、「麻婆白滝」の完成です。汁気を飛ばした方が、食べやすいかもしれません。更に言えば、白滝は切らずに長い方が、麺類...
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