かしわそばレシピあり

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おいしそう！

昨夜食べた、鶏もも肉を、少しだけ残し、刻んで茹でておきました。油揚げと一緒に、おつゆで煮込み、茹で蕎麦麺を加え、丼によそったら、卵を落とし、ネギを添えて出来上がり。「かしわそば」が、本日の朝ご飯です。鶏南蛮ではなく、「かしわそば」。ほんの少し、鶏もも肉が入るだけで、美味しいお出汁が出ます。かしわそばもまた、美味しい。おつゆ先行で、半分程飲んだら、卵の黄身を崩し、蕎麦もかしわも、油揚げも絡めて、一気...