かけそばレシピあり

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おいしそう！

たとえ、蕎麦粉の割合が低い、もそもそした袋麺の茹で蕎麦でも、「かけそば」にすると、蕎麦の香りはします。十割だけが、蕎麦ではありません。蕎麦殻（ホシ）が入ったり、挽きぐるみの蕎麦粉を使えば、香りもあって美味しい。個人的には、昭和の立ち蕎麦も好きなので、安い袋麺も、よく食べます。十割の蕎麦も、もちろん美味しいのですが、十割、二八にこだわる必要はない。と、思うのです。「保存料が入っているから、危険」等と...