肉舞茸そばレシピあり

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おいしそう！

かけそばつゆに、豚肉、玉ねぎ、しめじと舞茸を煮込みます。程よく煮込まれたら、茹でそばを加えて、軽く温め、器に盛ってネギを散らし「肉舞茸そば」の完成です。人気蕎麦チェーン「ゆで太郎」のグランドメニューに、「肉舞茸そば」があります。豚バラと玉ねぎ、舞茸の煮込まれた蕎麦です。そんなイメージで作りました、我が家の「肉舞茸そば」。肉舞茸と言いながら、しめじを加えたのは、「出来るだけ、食物繊維（きのこ）を摂り...