アドボレシピあり

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おいしそう！

手羽元が安かったので、購入していました。そして、煮込んでいました。今夜の酒のつまみは、フィリピンの家庭料理「アドボ」です。暑い夏に、酸味のあるお肉料理「アドボ」は、さっぱりしてイイ。作り方も、簡単です。お酢を加えた合わせ調味料で煮込むのが通常のアドボですが、そこはズボラな僕。ポン酢にニンニク、ローリエだけの、簡単調理。お酢が入っているので、煮込み時間が短くても、柔らかく仕上がります。骨離れもイイ。...