立ち蕎麦行脚「越後そば立石店のかき揚げ天玉そば」

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おいしそう！

少し寒い朝。そろそろ、温かい蕎麦もイイかな？と思い、いつものお店「越後そば立石店」へ。外の券売機で、「かき揚げ天玉そば（520円）」を発券。店に入り、「蕎麦」をお願いです。お馴染み、見込み茹で置きのコシがある布海苔入り蕎麦。温め直し。業務用らしいかき揚げは、玉ねぎ、人参、いんげん。野菜の甘みが優しい、モクモクしたかき揚げです。越後そば立石店は、フライヤーを持たない、小さな店舗ですから、揚げ置きは仕......