米粉でバジルチキンレシピあり

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おいしそう！

cookpadさんで、「米粉」をいただきました。しっかり料理考察して、レシピを残しておこう。そう思い、作ったのは、「バジルチキン」です。普段は、衣をつけず、ただただ焼いてバジルを絡めるだけなのですが、今回は「米粉」を付けて。調べた所、「米粉は小麦粉よりも、油の吸収率が低く、冷めてもサクサク感が続く」のだそうです。グルテンフリーで、小麦粉の代用品的イメージが強いのですが、メリットも多いはずです。そん......