立ち蕎麦行脚「そば処味の里の月見そば」

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おいしそう！

朝食を食べに、「そば処味の里」さんへ行きました。店内にある券売機で、「月見そば・うどん（360円）」を発券し、カウンターで「蕎麦」をお願いです。生蕎麦茹で置きに、真っ暗なお汁。タネは、これまた御馴染みのわかめに、生卵。薬味の長ネギ。美味しい。味の里さんの月見そば、僕の理想の形です。熱々のおつゆのおかげで、生卵は程よく白身が白くなり、かつ生っぽさを残しています。食べ進めるうちに、玉子に熱が入り、黄身......