立ち蕎麦行脚「みまつのげそ天そば」

1

おいしそう！

馬喰横山の「みまつ」さんへ行きました。茹で置きの蕎麦が、独特の食感を生む立ち食いそば屋さん。ちなみに、ラーメンも人気です。店に入り、「げそ天そば（520円）」を口頭注文。出来上がり時に、現金払いです。お姉さんの「熱いのでお気をつけて」の優しい言葉付き。みまつさんのげそ天は、太めのゲソが3本。繋がったまま揚げるタイプです。刻んで揚げるよりも食べにくいのですが、このゲソを噛み切る作業もまたイイ。「かぶ......