豚玉

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おいしそう！

春キャベツが余っていたので、「豚玉」を焼きました。冷蔵庫に眠っていた「チョロギ」を刻んで、紅生姜代わりに。正月に購入したものですが、梅酢に漬けてあるからか、その見た目も香りも食感も、正月の時と変わりありません。余っていた干しエビも加え、余っていたカツオ節もたっぷりふり、余っていたあおさもわんさかかけました。余り物だらけですが、余り物を消費するのに、お好み焼きはイイ。いや、、、「お残り焼き」でしょう...