オヤジの卵焼き

オヤジの卵焼き
  1. おいしそう！

久しぶりに玉ねぎをみじん切りにし、「オヤジの卵焼き」を焼きました。私の父が、たまに作っていた酒のつまみです。子どもの頃、酒を飲む父に少し分けてもらって食べた記憶があります。今では自分で作るようになり、やはり酒のつまみに。玉ねぎは、少しシャクシャクした方が美味しい。ほんの少し砂糖を加え、醤油をかけて食べるペラペラの卵焼き。シンプルな構成で、潔くて美味しい。チビチビと箸で少量取っては、パクリ。チューハ...

あひる課長さん

あひる課長さん

動物と麦焼酎を愛する、元・道民です。