カボチャレシピあり

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おいしそう！

５月～９月が旬のカボチャ。マルシェでも先週から販売しております。マルシェのカボチャは「熊本県産」です。カボチャは、β－カロテンやビタミンB1・B2、ビタミンＣなどを豊富に含む緑黄色野菜。β－カロテンは、肺ガン、食道ガン、胃ガン、膀胱ガン、咽頭ガン、前立腺ガンなど、ガン全般の予防・抑制にすぐれた効果を発揮し、特に肺ガンを予防する野菜。果肉の黄色は、β－カロテンが豊富に含まれている証拠です。β......