＊トルコ風茄子のヨーグルトスープ＊レシピあり

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おいしそう！

トルコ料理のポピュラーなサラダに、焼き茄子をペーストにしてヨーグルトと和えたヨールトゥル・パトゥルジャン・サラタスというものがあります。今回はそこからヒントをもらってミント風味のさわやかな冷製スープを作りました。焼きなすのヨーグルトスープ(一人分約９７Kcal)＜材料＞（２人分）茄子　　　　　　　　　３本チキンスープ　　　　　５０cc（今回はささみの茹で汁）プレーンヨーグルト　　160ｇフレッ......