＊お豆の出汁で丸ごとトマトスープ＊レシピあり

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おいしそう！

今日は節分で明日は立春。今週は寒さもちょっと緩んできそうです。春ももうすぐかな？今日は昨日の和え物用の大豆を茹でた煮汁を使ったスープです。大豆の茹で汁には大豆の旨み成分や栄養がたっぷり溶け出しているので、捨ててしまうのはもったいない！野菜を入れてスープにしたり、お味噌汁の出汁に活用できます。今回はトマトを丸ごと入れた豆乳仕立てのスープに。丸ごとトマトの豆乳スープ（一人分約８０Kcal)＜材料＞（1......